کالی مڑ کے بغیر کمل کی جڑ کو کیسے پکائیں

کالی مڑ کے بغیر کمل کی جڑ کو کیسے پکائیں

لوٹس روٹ ایک غذائیت سے بھرپور جزو ہے ، لیکن بہت سے لوگوں کو یہ معلوم ہوتا ہے کہ کھانا پکانے کے وقت یہ سیاہ ہوجاتا ہے ، جس سے اس کی ظاہری شکل اور ذائقہ متاثر ہوتا ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو اس مسئلے کا تفصیلی جواب دیا جاسکے کہ کس طرح کمل کی جڑوں کو سیاہ ہونے سے کیسے روکا جائے ، اور حوالہ کے لئے ساختی اعداد و شمار فراہم کریں گے۔

1. لوٹس کی جڑیں سیاہ ہوجانے کی وجوہات

کمل کی جڑوں کو سیاہ کرنا بنیادی طور پر آکسیکرن رد عمل اور فینولک مادوں کے اثر کی وجہ سے ہے۔ مندرجہ ذیل اہم عوامل ہیں جو لوٹس کی جڑیں سیاہ ہونے کا سبب بنتے ہیں:

2. لوٹس کی جڑوں کو سیاہ ہونے سے روکنے کے لئے عملی نکات

باورچیوں کے ذریعہ مشترکہ نیٹیزینز اور تجربات کے مابین حالیہ گرم مباحثوں کی بنیاد پر ، لوٹس کی جڑوں کو سیاہ ہونے سے روکنے کے لئے کئی موثر طریقے یہ ہیں:

3. کھانا پکانے کے مخصوص اقدامات کا مظاہرہ

مندرجہ ذیل فوڈ بلاگرز کے ذریعہ لوٹس کی جڑوں کو سفید رکھنے کے لئے تجویز کردہ کھانا پکانے کا مکمل عمل ہے۔

1.پری پروسیسنگ:کمل کی جڑوں کو چھیلنے کے بعد ، انہیں فوری طور پر ٹھنڈے پانی میں 1 چمچ سفید سرکہ کے ساتھ 10 منٹ کے لئے بھگو دیں۔

2.کے ساتھ کٹ:کٹنگ بورڈ پر مطلوبہ شکل کو جلدی سے کاٹ دیں اور فوری طور پر اسے کاٹنے کے بعد سرکہ کے پانی پر واپس کردیں۔

3.بلانچ:پانی کے ابلنے کے بعد ، تھوڑا سا نمک اور کھانا پکانے کے تیل کے کچھ قطرے ڈالیں ، کمل کی جڑیں ڈالیں اور 45 سیکنڈ تک ان کو بلانچ دیں۔

4.سپر کولنگ:اسے باہر لے جانے کے بعد ، کرکرا ساخت کو برقرار رکھنے کے لئے ٹھنڈا ہونے کے لئے فوری طور پر برف کے پانی میں ڈال دیں۔

5.کھانا پکانا:ایک سٹینلیس سٹیل پین کا استعمال کریں اور تیز آنچ پر ہلچل بھونیں ، آخری مرحلے میں تھوڑا سا لیموں کے رس میں ڈالیں۔

4. نیٹیزینز کے ذریعہ ماپنے والے نتائج کا موازنہ

فوڈ فورم کے ذریعہ لانچ کیے گئے "لوٹس کی جڑوں کو سیاہ ہونے سے روکنے کے طریقوں" کے بارے میں حالیہ سروے کے نتائج سے ظاہر ہوا:

5. دیگر عملی نکات

1.خریداری کے نکات:ہموار جلد کے ساتھ تازہ کمل کی جڑیں منتخب کریں اور کوئی داغ نہیں۔ اس طرح کی کمل کی جڑیں زیادہ آہستہ آکسائڈائز ہوجائیں گی۔

2.اسٹوریج کا طریقہ:نمی اخبار میں لوٹس کی جڑیں لپیٹیں اور تقریبا 1 ہفتہ تک ریفریجریٹر میں اسٹور کریں۔

3.ہنگامی علاج:اگر لوٹس کی جڑ قدرے سیاہ ہوگئی ہے تو ، اس کے کچھ رنگ کو بحال کرنے کے لئے اسے 15 منٹ تک پتلا نمک کے پانی میں بھگو دیں۔

4.غذائیت برقرار رکھنا:تیز رفتار کھانا پکانا نہ صرف سیاہ ہونے سے بچ سکتا ہے ، بلکہ کمل کی جڑوں میں وٹامن سی اور دیگر غذائی اجزاء کو بھی زیادہ سے زیادہ حد تک برقرار رکھتا ہے۔

مذکورہ بالا طریقوں کے ساتھ ، آپ آسانی سے جیڈ وائٹ کمل کی جڑ کے پکوان بنا سکتے ہیں۔ یاد رکھنے والی کلیدی چیز ہےہوا کو الگ تھلگ کریں ، تیزابیت کا ماحول بنائیں ، دھات سے رابطے سے بچیںیہ تینوں اصول۔ مجھے امید ہے کہ انٹرنیٹ کے آس پاس کے تازہ ترین گرم موضوعات سے یہ عملی نکات آپ کو کھانا پکانے کی پریشانیوں کو حل کرنے میں مدد کرسکتے ہیں!